LA HIGUERA CUCHARILLA

La Higuera celebra la rica diversidad de los paisajes silvestres del norte de México a través de distintas variedades de plantas de Dasylirion. Elaborado a partir de ejemplares silvestres que maduran durante más de 20 años, La Higuera honra la sostenibilidad y la resiliencia natural del sotol, ofreciendo un verdadero sabor al espíritu del desierto.

Producción y procedencia

Expresión: Cucha rilla

Región: Puebla, México

Variedad de dasylirion : Acrotrichum

Cocina: Hornos subterráneos

Extracción: Molido a mano con hacha

Fermentación: Fermentación salvaje en tinas de piel de vaca

Destilación: Dos destilaciones, una en un tronco de árbol y otra en un alambique de cobre.

Maestro Destilador: Asunción Vargas

Especificaciones clave

ABV: 47,9%

Tamaño de la botella: 750 ml