LA HIGUERA SOTOL

La Higuera celebra la rica diversidad de los paisajes silvestres del norte de México a través de distintas variedades de plantas de Dasylirion. Elaborado a partir de ejemplares silvestres que maduran durante más de 20 años, La Higuera honra la sostenibilidad y la resiliencia natural del sotol, ofreciendo un verdadero sabor al espíritu del desierto.

Producción y procedencia

Expresión: Sotol

Región: Aldama, Chihuahua, México

Variedad de Dasylirion: Wheeleri

Cocina: Hornos subterráneos

Extracción: Molino mecánico

Fermentación: Fermentación espontánea en tinajas de pino.

Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre

Maestro Destilador: Gerardo Ruelas

Especificaciones clave

ABV: 45,2%

Tamaño de la botella: 750 ml